TAPES I TASTETS
Peus de Porc a la Brasa 4.10
Papada de porc a baixa temperatura 3.90
Lagarto de porc amb oli de tòfona 3.90/ 9.90
Daus de filet amb pedro ximenes 5.95
Daus de filet amb cabrales 5.95
Coca amb escalivada a la brasa i anxova 3.25
Coca amb camembert, codony i anxova 3.25
Coca amb encenalls de Gla 5.90/ 11.80
TASTETS SELECTES
Formatges amb personalitat
Minitast selecció (90 g) 8,10
Tast Selecció (180 g) 1 5,80
Embotits de gla
llom, xoriço,llonganissa,
encenalls de pernil (100 g) 13,50
Pernil de gla
Pernil de gla (90 g) 15,80
Foie
Foie fresc d´ànec a la planxa / unitat 5,10
Anxoves
Anxoves del cantàbric 10,10
Espàrrec
Puntes XXL/unitat 2,10
LES CROQUETES DE LA NÚRIA
De verdures cuites a foc lent
De xistorra de Navarra
De botifarra del perol i negra
De ibèrics i bolets
De rulo de cabra i codony
De formatges amb personalitat
De gambes ( amb gamba sencera )
De filet amb centre de foie
1.45 /u
1.45 /u
1.90 /u
1.90 /u
1.90 /u
1.90 /u
2.50 /u
2.50 /u
 |
|---|
 |
 |
 |
MENÚ DEGUSTACIÓ TASTETS
Tast de formatge DO
Amanida de rulo de cabra
Encenalls de pernil de gla
Foie fresc a la planxa amb melmelada de porro
Carpaccio de bacallà amb crema de samfaina
Croquetes casolanes a escollir
Escalivada i anxoves amb pa de coca
Patates amb la teva salsa
 |
|---|
 |
 |
 |
 |
 |
Miniselecció de postres casolanes, cafè i xopet
Del celler de Valls Roure:
Vi negre criança, vi blanc muscat o cava brut nature
27,90 € preu per persona