TAPES I TASTETS
Peus de Porc a la Brasa 1/2 4.60
Papada de porc a baixa temperatura 3.90
Daus de filet amb pedro ximenes 7.10
Daus de filet amb cabrales 7.10
Coca amb escalivada a la brasa i anxova 4.15
Coca amb camembert, codony i anxova 3.95
Coca amb sobrasada i cabrales D.O. 4.10
Coca amb encenalls de Gla 5.15
TASTETS SELECTES
Formatges amb personalitat
Minitast selecció (90 g) 9,90
Tast Selecció (180 g) 17.90
Embotits de gla
llom, xoriço,llonganissa,
encenalls de pernil (100 g) 17,50
Pernil de gla
Pernil de gla (90 g) 18,80
Foie
Foie fresc d´ànec a la planxa / unitat 5,90
Anxoves
Anxoves del cantàbric 13,20
LES CROQUETES DE LA NÚRIA
De verdures cuites a foc lent
De xistorra de Navarra
De botifarra del perol i negra
De ibèrics i bolets
De ceps i tòfona
De formatges amb personalitat
De gambes ( amb gamba sencera )
De filet amb centre de foie
2.10 /u
2.50 /u
2.30 /u
2.50 /u
2.40 /u
2.40 /u
3.00 /u
3.00 /u
 |
|---|
 |
 |
 |
MENÚ DEGUSTACIÓ TASTETS
Tast de formatge DO
Amanida de salmò fumat
Encenalls de pernil de gla
Foie fresc a la planxa amb melmelada de porro
Tastet de filet al cabrales
Croqueta casolana
Escalivada i anxoves amb pa de coca
Patates braves
Papada a baixa temperatura
 |
|---|
 |
 |
 |
 |
 |
Miniselecció de postres casolanes, cafè i xopet
Del celler de Valls Roure:
Vi negre criança, vi blanc muscat o cava brut nature
35.20€ preu per persona