TAPES I TASTETS

Peus de Porc a la Brasa 1/2                                                4.10

​

Papada de porc a baixa temperatura                            3.90

Lagarto de porc amb oli de tòfona                                 3.90/ 9.90

Daus de filet amb pedro ximenes                                   6.25

Daus de filet amb cabrales                                               6.25

​

Coca amb escalivada a la brasa i anxova                       3.25

​

Coca amb camembert, codony i anxova                       3.25 

​

Coca amb sobrasada i cabrales D.O.                               4.10

​

Coca amb encenalls de Gla                                               5.90/ 11.80

​

TASTETS SELECTES

Formatges amb personalitat

Minitast selecció  (90 g)                                    8,90

Tast Selecció (180 g)                                          16.50

​

Embotits de gla

llom, xoriço,llonganissa,

encenalls de pernil (100 g)                              15,50

Pernil de gla

Pernil de gla (90 g)                                            15,80

​

Foie

Foie fresc d´ànec a la planxa / unitat             5,10

​

Anxoves

Anxoves del cantàbric                                       11,50

​

​

LES CROQUETES DE LA NÚRIA

 De verdures cuites a foc lent

​

 De xistorra de Navarra

​

 De botifarra del perol i negra 

​

 De ibèrics i bolets 

​

 De ceps i tòfona

​

 De formatges amb personalitat

​

 De gambes ( amb gamba sencera )

 De filet amb centre de foie 

1.75 /u

1.95 /u

2.10 /u

2.20 /u

2.20 /u

2.20 /u

2.70 /u

2.70 /u

​

MENÚ DEGUSTACIÓ TASTETS

Tast de formatge DO

​

Amanida de salmò fumat

​

Encenalls de pernil de gla

Foie fresc a la planxa amb melmelada de porro

Tastet de filet al cabrales

Croqueta casolana

Escalivada i anxoves amb pa de coca

Patates braves

​

Papada a baixa temperatura

Miniselecció de postres casolanes, cafè i xopet

Del celler de Valls Roure:

Vi negre criança, vi blanc muscat o cava brut nature

​

28,30 €  preu per persona

​