ENTRANS

-Carpaccio bacallà amb melmelada de samfaina

-Carpaccio de bou amb parmesà

 

-Cigró menut del Vallès amb papada ral

 

-Escalivada a la Brasa

 9.60/ 5.10

 

9.40

 

             5.10

  

7.60/  3.90

-Hummus amb crudités

 

-Patates Braves

 

-Patates amb 4 salses

6.40/ 3.30

                    5.80/3.00

 

                    6.80         

                  

2021 CELÌACS.png
1/5

AMANIDES

LA TÈBIA                                                                                                                                                                                              

-Albergínia escalivada, melmelada de tomàquet, sèsam, mel i rulo de cabra                                         

                           

LA SALMÓ

-Enciam, pinyons, panses, salmó fumat, tomàquet, formatge tendre i vinagreta de poma                                                        

LA VERDA

-Enciam, pastanaga, cogombre, ceba, tomàquet, poma carameli.litzada i olives              

 

LA BURRATA

-Tomàquet cor de bou, autèntica burrata italiana, olivada i oli de menta                                                                                   

 

LA RULO

-Enciam, nous, panses, pinyons, poma, rulo de cabra i reducció de mòdena                  

 

LA MARINA

-Escarola, carpaccio de bacallà, melmelada de samfaina, our dur, olives i mòdena                             

    

 

Les nostres salses:

 -vinagreta de poma o de sucre     1.50

 9.40/ 5.40

 11.70/ 6.20

 6.60/ 3.90

 9.90/ 5.65

10.60/ 6.00

12.40/ 6.65

PA DE COCA

1 - Brie fos amb encenalls de pernil de gla                                                                                                 

2- Escalivada a la brasa amb anxoves                                                                                      

3- Burrata, melmelada de porro i avellanes                                                                            

4- Pebrot escalivat, daus de botifarra negra, del perol i mozzarella                                                                                                                                           

5- Albergínia escalivada, rulo de cabra a la panxa i mel                                       

6- Crema de formatge, rocafort, rulo de cabra, brie, mozzarella, i orenga                          

7- Salmó, trinxat de ceba amb cogombret, mozzarella i orenga                                  

8- Pebrot, albergínia, ceba, tomàquet, xampinyons i brie                                  

 

9- Pernil dolç, ou dur, olives, tonyina, tomàquet, mozzarella i orenga                              

12.90/ 6.70

12.20/ 6.80

11.20/ 5.90

11.10/ 5.90

12.20/ 6.90

10.80/ 6.10

10.40/ 5.90

12.20/ 6.90

 11.70/ 6.55

Patates amb salsa

press to zoom

Pastis Escalivada

press to zoom

carn a la brasa

press to zoom

Patates amb salsa

press to zoom
1/3

Amanida rulo de cabra

press to zoom

Burrata

press to zoom

Amanida rulo de cabra

press to zoom
1/2