ENTRANS
-Carpaccio bacallà amb melmelada de samfaina
-Cigró menut del Vallès amb papada ral
-Escalivada a la Brasa
10.50/ 6.10
6.10
8.40/ 4.80
-Hummus amb crudités
-Patates Braves
-Patates amb 4 salses
7.25/ 4.30
6.50/3.90
7.60
Taula formatges
Puntes espàrrecs XXL
Amanida i Pataes Braves
Taula formatges
AMANIDES
LA TÈBIA
-Albergínia escalivada, melmelada de tomàquet, sèsam, mel i rulo de cabra
LA SALMÓ
-Enciam, pinyons, panses, salmó fumat, tomàquet, formatge tendre i vinagreta de poma
LA VERDA
-Enciam, pastanaga, cogombre, ceba, tomàquet, poma carameli.litzada i olives
LA BURRATA
-Tomàquet cor de bou, autèntica burrata italiana, olivada i oli de menta
LA RULO
-Enciam, nous, panses, pinyons, poma, rulo de cabra i reducció de mòdena
LA MARINA
-Escarola, carpaccio de bacallà, melmelada de samfaina, our dur, olives i mòdena
Les nostres salses:
-vinagreta de poma o de sucre 1.50
10.30/ 5.90
11.70/ 6.20
6.90/ 4.10
10.90/ 6.25
11.70/ 6.30
13.40/ 7.15
PA DE COCA
1 - Brie fos amb encenalls de pernil de gla
2- Escalivada a la brasa amb anxoves
3- Burrata, melmelada de porro i avellanes
4- Pebrot escalivat, daus de botifarra negra, del perol i mozzarella
5- Albergínia escalivada, rulo de cabra a la panxa i mel
6- Crema de formatge, rocafort, rulo de cabra, brie, mozzarella, i orenga
7- Salmó, trinxat de ceba amb cogombret, mozzarella i orenga
8- Pebrot, albergínia, ceba, tomàquet, xampinyons i brie
9- Pernil dolç, ou dur, olives, tonyina, tomàquet, mozzarella i orenga
13.50/ 7.40
13.60/ 7.40
12.25/ 6.95
11.95/ 6.35
12.50/ 7.20
11.95/ 6.35
12.05/ 6.75
12.90/ 7.20
11.95/ 6.55
Patates amb salsa
Pastis Escalivada
carn a la brasa
Patates amb salsa
Amanida rulo de cabra
Burrata
Amanida rulo de cabra