LA BRASA
Botifarres
Botifarra de pagès
Botifarra de ceba i foie
Botifarra de trompetes de la mort
Botifarra de rulo de cabra i nous
9.90 6.10
12.90 6.90
12.90 6.90
12.60 6.30
Acompanyaments
Patates fregides
Patates al caliu
Escalivada (pebrot i albergínia)
Cigró menut del Vallès *
*Producte de temporada
2.15
2.15
3.75
2.75
Carns
Hamburguesa de vedella de Girona 10.10
Hamburguesa de bocins de pollastre 9.90
Secret de porc 15.80 8.10
Xai (4 peces, costelles i mitjanes) 15.80 8.10
Filet de vedella (200g) 21.10
Filet de vedella (100g) 12.10
Suplements
Salsa de cabrales
Allioli
Pa de coca
Pa de coca sense gluten
3.10
2.90
2.10
2.90
Memphis Slim
Botifarra Memphis
Tastet Memphis
6.70
3.90
Botifarra amb xocolata negre i un “toc de Jack Daniel´s”
Una botifarra creada per La Torreta, escollida
l´any 2014 com a producte oficial
i representatiu del Festival de Jazz de Terrassa
A la primera edició del certamen egarenc l´any 1982, va actuar en John Len Chatman, nascut a Memphis, Tennesse, més conegut com “Memphis Slim”. Inspirant-nos amb aquest “Gran del Blues”, i amb l´assessorament dels organitzadors del Festival de Jazz de Terrassa, finalment vam trobar el nom que identifica la nostra peculiar botifarra
