2021 CELÌACS.png

LA BRASA

Botifarres

Botifarra de pagès

Botifarra negra o del perol

Botifarra de rocafort

Botifarra de Sant Llorenç

Botifarra picant

Botifarra de ceba vermella fregida

Botifarra de trompetes de la mort

Botifarra de sobrassada i codony

Botifarra de rulo de cabra i nous

8.80  5.40

9.80  5.00

11.45  5.85

11.35  5.80

11.35  5.80

11.60  5.90

11.90   6.10

11.70   5.95

11.80  6.00

Acompanyaments

Patates fregides

Patates al caliu

Tomàquet a la brasa

Ceba escalivada

Escalivada (pebrot i albergínia)

Mongeta del ganxet DOP *

Cigró menut del Vallès *

*Producte de temporada

1.90

1.90

1.90

2.20

3.60

2.90

2.30

Carns

Hamburguesa de vedella de Girona 

Hamburguesa de bocins de pollastre 

Galtes de porc

Xurrasco de vedella

Secret de porc de castanya

Pollastre (1/4)

Xai (4 peces, costelles i mitjanes)

Filet de vedella (200g)

Filet de vedella (100g)

9.90           

8.80           

9.80   5.00

10.90   5.55

9.90   5.05

8.50           

13.90   7.00

15.90           

8.40           

Suplements

Salsa de cabrales

Allioli

Pa de coca

Pa de coca sense gluten

2.10

2.10

1.70

2.30

Memphis Slim

Botifarra Memphis  

Tastet Memphis       

6.70

3.90

Botifarra amb xocolata negre i un “toc de Jack Daniel´s”

Una botifarra creada per La Torreta, escollida

 l´any 2014 com a producte oficial

i representatiu del Festival de Jazz de Terrassa

A la primera edició del certamen egarenc l´any 1982, va actuar en John Len Chatman, nascut a Memphis, Tennesse, més conegut com “Memphis Slim”.  Inspirant-nos amb aquest “Gran del Blues”, i amb l´assessorament dels organitzadors del Festival de Jazz de Terrassa, finalment vam trobar el nom que identifica la nostra peculiar botifarra

memphis slim