Trúcans!!!
650874976
LA BRASA
Carns
Botifarra de pagès
Deliciosa butifarra de pagés feta a la
nostra brasa
Botifarra de ceba i foie
Aquesta botifarra no et deixará
indiferent
Botifarra de trompetes de la mort
Amb trompetes de la mort pe a paladars
més exquisits
Filet de vedella (200 gr.)
Deliciós filet de vedella fet a la nostra brasa
El nostre estofat
Estofat dre vedella fet com el feia la nostra
àvia
10.90
13.90
13.90
21.10
19.00
Acompanyaments
Patates fregides
Patates al caliu
Escalivada (pebrot i albergínia)
2.15
2.15
3.75
El nostre peix
Pop a la brasa
Deliciós por pescat a les nostres costes,a
la brasa acompanyat de parmentier de patata
Gambes a la brasa
Les nostres gambes amanides amb una picada d´all i julivert per als paladars més excelents
El nostre bacallá
El nostre bacallá amb samfaina, amb el gust d´abans per a la gent d´ara
Hamburguesa gourmet
Amb el nostre pà sense gluten i patates fregides
Tonyina amb salsa teriyaki i sèsam
Secret
Secret fet a la nostra brasa amb patates fregides o caliu.
21,00
21 ,00
19,00
16,00
18,00
13,00
Suplements
Allioli
Pa de coca SG
Pa de coca SG amb tomàquet
2.90
3.50
4.50
PA DE COCA
La de ibéric 14,50
Amb el nostre pa de coca cruixent hi posem un llit de
brie i encenalls de pernil ibéric per sobre
La d´escalivada 14,50
Esberginia i pebrot escalivat al caliu amb la paciéncia
necesària per guadir d´aquesta torrada amb unas
anxovetes
La de burrata 13,75
I no podía faltar la nostra coca freda per als amants
d´aquest formatge cremós italià
La de Salmó 14,50
I una de los nostres coques més emblemàtiques, amb
deliciós salmó fumat
La de formatges
Brie, rulo de cabra, mozzarella i roquefort 13,75
Memphis Slim
Botifarra Memphis
6.70
Botifarra amb xocolata negre i un “toc de Jack Daniel´s”
Una botifarra creada per La Torreta, escollida
l´any 2014 com a producte oficial
i representatiu del Festival de Jazz de Terrassa
A la primera edició del certamen egarenc l´any 1982, va actuar en John Len Chatman, nascut a Memphis, Tennesse, més conegut com “Memphis Slim”. Inspirant-nos amb aquest “Gran del Blues”, i amb l´assessorament dels organitzadors del Festival de Jazz de Terrassa, finalment vam trobar el nom que identifica la nostra peculiar botifarra
